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生豆芽發紅是怎麼回事

生活 更新时间:2025-02-13 06:13:10

  生豆芽發紅原因比較多,有溫度過高、豆子質量較差以及光線過強等等,注意在發豆芽之前要将豆芽浸泡一下,挑選出裡面爛掉豆子再進行後續工作,發豆芽的過程中避免強光,同時要将溫度維持在25℃左右,這樣生出來的豆芽就不會發紅了。

  生豆芽發紅了是怎麼回事 

  豆芽是一種非常美味的食物,相比起去菜市場購買,很多人會認為自己在家中發的豆芽才是最健康的,不過對于一些經驗不足的人來說,會發現好不容易發出來的豆芽變紅了,這是什麼原因呢?

  豆芽發紅的原因比較多,有可能是溫度過高,豆子質量太差以及光照過強導緻的,因此在發豆芽的時候要仔細進行篩選,将壞豆子全部都挑出去,然後用水浸泡一段時間,再将水倒掉濾幹蓋上濕紗布即可。

  注意要将黃豆放到陰涼通風的地方進行保存,不能接觸光線,同時環境溫度也要維持在25℃左右,這樣隻要每天澆水幾次,過不了幾天豆芽就會生長出來也不會出現發紅迹象了。

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