想要泡河粉的話，隻需要把它放入常溫的清水中浸泡至柔軟即可，這樣做可以讓河粉在炒制過程中不易變幹。等河粉泡好之後，我們就可以将它撈出來晾一會再倒入油鍋中翻炒至斷生，最後根據自己的喜好往鍋中加入配菜、調味料即可。
怎麼泡炒河粉
炒河粉是很多小吃攤上都會售賣的食物，許多喜歡吃炒河粉的人也會自己在家裡制作它。不過我們在炒河粉之前都要把它放入水中泡一會，這樣可以讓河粉不容易被炒幹。
泡河粉的方法也非常簡單，我們隻需要先準備一碗常溫的清水，然後将河粉放入水中浸泡至柔軟，接着再把泡好的河粉撈出來放在通風的地方稍微晾一會就可以了。
等河粉晾好之後，我們就可以把河粉倒入七成熱左右的油鍋中翻炒至斷生，最後我們就可以根據自己的喜好往河粉中添加雞蛋、青菜等配菜以及食鹽、雞精、生抽等調味料。
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