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正宗老式糖餅的家常做法

知識 更新时间:2024-11-10 11:30:32

  1、用80℃的水和成面團。 比餃子面略軟一些。

  2、白糖,面粉,油,以2:1:1的比例拌勻。

  3、将面團分成大小均勻的劑子,擀成薄餅。

  4、放一勺糖,像包包子一樣包好。

  5、收口向下,擀成餅。

  6、放入電餅铛,兩面刷油,烙至金黃色。

  7、出鍋。

  8、小貼士:要用80℃以上的水和面。 不要全部用開水,否則面會很黏。糖裡放入适量的面粉和油,會更香甜,而且不燙嘴。

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