胡蘿蔔汁不管是生喝還是熟喝都是可以的,主要還是要看自己的喜好和習慣。要是注重營養的話,建議生喝會好一些,因為加熱會破壞胡蘿蔔裡面的營養元素,造成養分流失,要是更注重口感就熟喝,因為胡蘿蔔生喝會有輕微,口感不怎麼好。
胡蘿蔔汁什麼時候喝好
現在有很多人都追求養生,經常會喝一些水果汁、蔬菜汁等等,不光對身體有好處,還能起到保持生菜的作用,在蔬菜汁裡面,比較常見的就是胡蘿蔔汁了,它色澤鮮豔、味道鮮美,營養價值也是非常高的,不過很多人不知道它在喝的時候是生喝好還是熟喝好。
胡蘿蔔汁生喝或者是熟喝都是可以的,主要還是看自己的喜好和習慣。胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,它們都是抗氧化成分,不耐高溫,經過高溫處理之後就會出現營養流失的情況,所以說要是注重營養的話,那麼建議還是生喝好一些。
但是胡蘿蔔汁生喝的話會帶有一股濃郁的青味,口感也不怎麼好,且就算喝下去了,也不容易消化吸收,而經過加熱處理的胡蘿蔔汁雖然有很多成分會被破壞,但是對腸胃刺激比較小,更好的消化吸收。
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