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生粉是澱粉嗎

知識 更新时间:2024-09-01 14:08:18

  生粉不是澱粉,生粉通常是指玉米和土豆為原材料做成的澱粉,而澱粉的概念更加廣泛,有綠豆澱粉、小麥澱粉以及甘薯澱粉等多種,生粉的粉質通常要比普通的澱粉更加細膩,顔色鮮亮,隻能用來烹饪使用,而澱粉可以用來熬湯。

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