要保存幹海參,在買的時候就一定要挑選好,海參表面要有鹽結晶,可以考慮把海參裝進保鮮袋密封好,放進冰箱裡冷藏着。或者是直接放進冷凍室凍着,可以保存更久。
幹海參營養價值高,而且相較于新鮮海參更适合長途運輸,那麼該怎麼保存好它們呢?其實在選購它們的時候我們就要仔細觀察,一定要選擇表面有鹽結晶的海參。
在保存的時候,我們可以先把海參裝進保鮮袋裡,然後把裡面的空氣排出來,再把袋口密封好,再放進冷藏室,這樣海參就可以保存一段時間。
或者也可以把幹海參直接放進冷凍室裡凍着,這樣在低溫的環境下海參就更不容易變質,就可以保存的更久,不過在取出時也要花時間解凍。
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