網購紅棗

應該知道的

6個問題

1

||看紅棗種植地和品種

紅棗種植地和品種的組合，最好吃的是【若羌紅棗】，其次【和田駿棗】。

【若羌紅棗】的品種是灰棗。其實灰棗和駿棗都不是新疆本地品種，灰棗來自河南新鄭，駿棗來自山西太谷。但移植到新疆後，棗子的品質都大大超過原産地。

近些年很多陝西人把狗頭棗移植到新疆和田地區，【和田狗頭棗】也逐步成為一個不錯的組合。

要說為什麼若羌紅棗、和田駿棗好吃，講道理當然是地理環境，土壤陽光雪水之類的，但我們一個普通吃貨沒必要鑽研這些，好吃就是好吃，是吃出來的，對比出來的，不是講道理講出來的。

網購紅棗看種植地和品種，必須看包裝背面的【配料】、【原料産地】和【生産商地址】，沒有展示包裝圖片的可以看【産品參數】。

參數寫得越具體越靠譜，

比如【配料】：“若羌灰棗”比“新疆灰棗”好，“新疆紅棗”比“紅棗”好，“和田駿棗”比“新疆駿棗”“駿棗”好。寫得越具體越靠譜。

【生産商地址】在若羌、和田本地的更好，但這種不多，一般在陝西、河南比較多，這個問題倒不大，畢竟新疆物流太貴。

2

||如何辨别正宗【若羌紅棗】

【若羌紅棗】比較特别，因為它是一個商标名稱，也是國家地理标志産品保護對象。

很多人不知道，【若羌紅棗】是一個注冊商标，是一個品牌名稱，不是誰都可以用的。就像不是随便什麼酒都可以寫【茅台】一樣。

正宗【若羌紅棗】包裝上一定要有上面2個圖标，缺一不可。

2010年11月23日，國家質量監督檢驗檢疫局發出2010年第133号公告，批準對“若羌紅棗”實施國家地理标志産品保護。整個新疆，隻有兩個，【若羌紅棗】和【阿克蘇蘋果】。

公告對若羌紅棗産地範圍規定為：新疆若羌縣若羌鎮、鐵幹裡克鄉、吾塔木鄉、瓦石峽鄉、塔什薩依開發區和農二師36團現轄行政區域。

并不是若羌縣内所有紅棗都有國家地理标志産品保護，隻有若羌縣内的這6個地域的紅棗才有。

并對【若羌紅棗】品質提出如下硬性指标：

果形飽滿，

果面皺紋細淺，

色澤紫紅色，

果肉肉質肥厚，

食具粘性、

味香甜；

總含糖量不小于72%，

單果重量不小于4.5克，

可食率不小于90%，

水分不超過20%至25%。

大家選擇紅棗，可以拿這些指标作為參照。

看到沒，包裝袋左上角的2個圖标，右下角的“特級”（紅棗級别）。

注意：

包裝上寫着“若羌灰棗”、“新疆紅棗”、“樓蘭紅棗”，都不是正宗【若羌紅棗】。

3

||看紅棗級别

賣紅棗不标明級别，那就是耍流氓。

紅棗有兩種等級劃分方式，一種是六星級、五星級、四星級、三星級；還有一種是特級、一級、二級、三級。相互對應的，六星級就是特級，五星級就是一級...；

負責任有信心的賣家都會把級别寫在包裝正面，大字寫得清清楚楚。如果包裝正面看不到，可以看包裝背面或産品參數。

4

||免洗紅棗到底好不好

好一點的紅棗都是在樹上挂幹的，新疆風塵大，所以收下來表面一層灰，這算是最原生态的了。

在前面3點有保障的基礎上，當然買這種原生态的紅棗最好，但買回來之後要曬一下，不然容易長黴。

所以有些賣家是紅棗摘下來之後稍微清洗一下，然後低溫烘幹到可以保存的程度，這種也是不錯的，你吃之前還是要洗的。

關于免洗紅棗，個人不大贊成。

第一，能不能洗幹淨。

第二，如果要洗幹淨，那麼必須付出高昂的成本，最後還是用戶買單。紅棗這東西，一天也就吃個3個5個，洗一下能有多麻煩？為這個買單不劃算。

第三，有些免洗紅棗，添加了一些不好的東西，你無法判斷。

5

||買大品牌還是小品牌

上圖是某大品牌紅棗，銷量大幾千，但你點進去看看包裝背面的配料，寫的是“紅棗”，哪裡的紅棗，不清不楚。再看詳情頁，寫的是“阿克蘇灰棗”，阿克蘇好吃的是蘋果。

但是這價格，聚劃算價格46塊/500克。

詳情頁上搞了一些高科技，鎖水保鮮工藝。請大家搞清楚，紅棗是農産品，不是工業品。成就農産品品質的，唯有慢工細作的時間，而不是高科技。世界上哪個高科技提高了農産品的品質的？冰箱、電飯煲、電磁爐？都是降低食品的品質。

再看看這個月銷幾萬的某大品牌棗夾核桃。

包裝背面配料寫的是：紅棗、核桃仁。哪裡的紅棗哪裡的核桃，同樣不清不楚。

詳情頁寫的是“1700米海拔以上的巍峨才能找到的珍貴老樹核桃”，紅棗呢，“生長在戈壁綠洲上的一等駿棗”。有什麼不能明明白白的寫清楚呢，非要在這裡作詩？

聚劃算價格28.9塊/258克，這樣不明不白的品質，值嗎？

再次強調一遍，紅棗是農産品，不是工業品。成就農産品營養與美味的，唯有慢工細作的時間，而不是高科技，更不是大品牌。

所以如果你隻是想吃紅棗，又怕上當受騙，那可以買大品牌，放心。如果你想吃好紅棗，還是要多花點心思學會如何買紅棗，同時還要多花時間去找。

真正的好紅棗和好的投資機會一樣，都是挖地三尺找出來的。

一般認為，最好的情形就是你坐在辦公室裡，然後美好的投資機會一個接一個地被送到你的面前 ---- 直到幾年之前，風投界的人們就是這樣享受的。但是我們完全不是這樣 ---- 我們就跟要飯的似的到處尋找好公司來買。20年來，我們每年最多投資一到兩個公司……說我們已經挖地三尺了都不誇張。（好機會）是沒有專業推銷員的。如果你坐在那裡等待好機會來臨，那你的座兒很危險。

—— 查理-芒格

6

||看賣家人品與心态

所有的技術指标都可以作假，但人心做不了假，如果你有足夠洞察力的話。

看賣家的人品與心态，這是最靠譜的方法。因為品質與價格都是人定的，人心不正不可能有好産品好價格，人心是正的肯定貨真價實一分錢一分貨。

我們不是想吃最好的紅棗，也不是想要最低的價格占點小便宜，我們要的就是貨真價實。

我們也許看不懂紅棗，但如何看人都有一些經驗吧。

看看某大品牌詳情頁的宣傳片，整個片子貫穿的就是緻富經，加上一些莫名其妙的高科技，你看不到踏踏實實做産品的心态，這樣的大品牌能有好産品好價格？

還有就是看評價，如果明顯看到刷好評的，你也不要買了。雖然刷好評已經成為行規，但你為什麼要和一個存心欺騙你的人做生意？多花點時間找一個實實在在的賣家吧。

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