幹香菇可以用冷水泡。泡香菇最好選用30攝氏度左右的溫水來泡香菇,用溫水泡發香菇不僅能快速的泡發,還不會使香菇中的的營養物質流失。除了用溫水泡發香菇,還可以在溫水裡面加澱粉泡發幹香菇,可以将幹香菇裡面的泥沙泡出來,再用清水洗一遍,香菇會非常的好看。除了溫水泡香菇,冷水也是可以泡的,就是在冷水中加入一勺白糖,浸泡半個小時左右,這樣也能快速将香菇泡發開。
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四分之一化簡為小數就是用一除以四等于零點二五。