想要處理牛蹄的話,我們要先把牛蹄清洗幹淨并放入鍋中炖至牛蹄的殼略微變軟,然後把切開牛蹄把它的殼掰掉,最後刮幹淨牛蹄上的毛即可。想要烹饪牛蹄的話,我們就需要先對它進行炖煮,然後再盛出來翻炒。
怎麼處理牛蹄
我們如果想要在烹饪之前對牛蹄進行處理的話,就要先用清水把牛蹄刷洗幹淨,再将它放入鍋中炖煮一個半小時左右直到牛蹄的殼略微變軟。
然後把牛蹄中間的地方切開并用手把牛蹄上的殼掰掉,最後把牛蹄上面的毛都刮幹淨并略微對它進行沖洗,就可以開始對牛蹄進行烹饪了。
想要烹饪牛蹄的話,我們可以先把它和香料、姜片、蘿蔔放入鍋中炖煮一段時間,最後把炖好的牛蹄、蘿蔔放入鍋中翻炒并用醬油、腐乳、蚝油等物進行調味即可。
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