一直用冷水不能泡發海參,泡發海參需要先将它清洗幹淨,再放入礦泉水中并放入冰箱中冷藏一天半左右,然後取出海參剪開去沙嘴、剪肉筋,再把它倒入沸水中煮透,最後撈出海參并再次把它放入水中浸泡一天半到兩天即可。
可以一直用冷水泡海參嗎
一直隻用冷水泡幹海參的話,是不能将海參泡發的,想要泡發海參需要經過泡、煮、泡這樣的工序。泡發海參有很多講究,我們平時在泡海參的以後一定要注意。
首先,泡海參不能使用生水,我們最好用礦泉水來浸泡海參。我們需要先把海參的表皮清洗幹淨再倒入礦泉水中,然後再把它們放入冰箱中冷藏一天半左右。
接着剪開泡軟的海參并給它去沙嘴、剪肉筋,再把它倒入沸水中住至能用筷子戳透,最後撈出海參晾涼并再次放入礦泉水中浸泡一天半到兩天就可以了。
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