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涼菜手掰豆腐~怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-14 20:11:23

  涼菜手掰豆腐的做法:

  1、準備材料:老豆腐1塊、香蔥1把、蒸魚豉油3湯匙、鹽、糖、陳醋1湯匙、香油、花椒粒、小辣椒;

  2、将豆腐清洗幹淨放入蒸鍋,蒸5分鐘;

  3、将蒸好的老豆腐晾涼,用手掰成塊備用;

  4、将香蔥切段;

  5、将蒸魚豉油、鹽、糖、香油、陳醋調成汁備用;

  6、炒鍋放油,小火爆香花椒、辣椒;

  7、在掰好的老豆腐中放入香蔥、小辣椒;

  8、潑上花椒油,澆上湯汁。

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