1、将黃豆洗淨,瀝幹水分待用
2、鍋燒至6成熱
3、用小火,放入黃豆,翻炒30分鐘
4、當黃豆表皮開裂,起鍋,放入不鏽鋼盆子,放涼
5、将黃豆裝入玻璃瓶中,準備米醋
6、将米醋倒入玻璃瓶中,蓋上蓋子,放置一星期,開蓋可食用。
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