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熟糯米粉和生糯米粉的區别

生活 更新时间:2025-01-13 14:17:15

  熟糯米粉的粘性更大,通常我們隻需要用冷水就能把熟糯米粉揉成面團,而想要把生糯米粉揉成面團的話,就要使用熱水才行。除此之外,熟糯米粉經常被人們用來制作雞仔餅、冰皮月餅等糕點,而生糯米粉則多用來制作湯圓等物。

  熟糯米粉和生糯米粉有什麼不同 

  生糯米粉和熟糯米粉最大的區别就在于熟糯米粉的粘性更大,通常我們隻需要用冷水就能把熟糯米粉揉成面團,而想要把生糯米粉揉成面團的話,就要使用熱水才行。

  除此之外,它們的用處也是不一樣的。熟糯米粉經常被人們用來制作各種糕點,比如雞仔餅、冰皮月餅等等,而生糯米粉則多用來制作湯圓等物。

  糯米粉是一種以糯米為原料制作出來的粉末,想要制作它的話,就要先把糯米放入水中浸泡一夜,然後再用水磨把它打成漿水并用布袋吊起來挂一個晚上,等布袋中的水滴幹之後再把餘下的東西晾幹即可。

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