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土豆全粉是怎麼加工的

生活 更新时间:2024-07-17 07:25:52

  土豆全粉就是馬鈴薯全粉,要加工出它需要先将土豆洗淨去皮,然後切成一厘米左右的土豆片。接着将土豆蒸煮至熟,再用混料機中将它斷成顆粒,最後經過降溫、幹燥、篩分的步驟就完成了。

  土豆全粉指的就是馬鈴薯全粉,它是一種脫水馬鈴薯制品,面包、年糕、油條等東西裡面其實都含有馬鈴薯全粉,而且我們日常做家常菜的時候也會用到它。

  要加工出土豆全粉,首先需要将土豆清洗幹淨、去皮,然後再将它切成一厘米左右的片。接着再蒸煮土豆讓它變熟,再在混料機中将煮熟的土豆斷成細小的顆粒。

  最後讓土豆顆粒降溫,直到土豆中的澱粉完成老化,就可以對它進行幹燥、篩分的步驟了,要将土豆全粉的水份控制在6%—8%之間,接着就可以将土豆全粉包裝起來了。

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