一、醋泡花生與醋泡生姜可以進行同吃;
二、醋泡花生可使人體肝内膽固醇分解為膽汁酸,從而降低膽固醇,且花生皮能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小闆新生,加強毛細血管的收縮功能,對血小闆減少和肺結核咳血等疾病患者有益,醋泡花生還有清熱活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用,長期堅持食用可降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積,也可防治心血管疾病;
三、醋泡生姜可以養胃、減肥、防脫發,還可以促進血液循環、防治感冒、增加抵抗力、輔助治療關節炎;
四、生姜是姜科草本植物的新鮮根莖,别名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜,姜的根莖、栓皮和葉均可入藥,其特有的姜辣素能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血、消化能力增強,能有效治療因攝入寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐。
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