要清洗牛胃,首先要用清水對它進行初步的清洗,然後把它切成大塊并放入開水中燙一燙。最後再把燙好的牛胃放在流動的清水下反複搓洗,等它表面的黑膜都洗幹淨以後我們就可以對它進行烹饪了。
怎麼清洗牛胃
牛胃其實就是我們平時常說的牛百葉,它的清洗方法其實非常簡單。我們隻需要先用清水對牛胃進行初步的沖洗,再将它切成大塊放在一旁備用。
接着往鍋中倒入适量的清水進行加熱,等鍋中的水沸騰之後即可把牛胃放入水中燙兩三分鐘,并注意在燙牛胃的過程中要不停的對它進行攪拌。
最後,我們就需要把牛胃放在流動的清水下反複搓洗,等我們将它表面的黑膜都搓洗幹淨以後,就可以将它切成片狀後根據自己的喜好進行烹饪。
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