材料:
雞蛋1個,西紅柿1個,鴨湯适量,料酒适量,蘑菇适量,蔥适量,香菜适量。
做法:
1、雞蛋是先炒好的,然後炒西紅柿,再把炒好的蛋放回鍋裡加鴨湯小煮10到15分鐘;
2、炒雞蛋時蛋裡可放點料酒去腥味兒;
3、有時間的話,可以放蘑菇片(白蘑菇,鳳尾菇或鮮香菇比較好);
4、最後加蔥和香菜即可。
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