冬瓜幹清炒、清蒸都很好吃。
清炒冬瓜幹的做法:
1、首先準備好冬瓜幹150克、蔥5克、鹽4克、姜3克、清水30毫升;
2、将冬瓜幹放入清水浸泡,瀝幹水分備用;
3、将蔥姜分别切末;
4、然後将熱鍋下油,先放入蔥姜末炝鍋;
5、再放入冬瓜片;
6、翻炒至冬瓜開始變軟後,加入清水和剩餘的蔥姜末;
7、翻炒均勻,然後燒兩分鐘,制作完成。
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