撲滅初起火相對容易。“初期火災”一般指發生火災初期15分鐘之内的火災。其特征是初起煙霧大,可燃物質燃燒面積小,火焰不高,輻射熱不強,火勢發展比較緩慢。火災初期階段是滅火的最好時機。
針對初起火災,如果發現及時,方法得當,則用較少的人力和簡單的滅火器材就能很快把火撲滅。身邊的滅火劑如濕布、鍋蓋、食鹽、沙土等。
食鹽是調味品的同時,也是一種撲救初期火災行之有效的滅火劑。
食鹽的主要成分是氯化鈉,在高溫下吸熱快,可破壞火苗的形态。同時發生的吸熱反應會稀釋燃燒區的氧氣濃度,使火很快熄滅。
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