有的茶葉麻嘴是因為茶的苦澀味。澀是一種給人感受甚強卻難以言表的東西,在味覺世界中占據着特殊位置。它不是“麻”卻略有“麻”意,并非苦而與苦相近。
茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢後期才發展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。
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