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娃娃菜怎樣吃最好吃

生活 更新时间:2024-07-29 19:19:04

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道“剁椒娃娃菜”的家常做法。這道菜做起來非常的簡單,而且搭配的也很美味,推薦大家試一下,也不用花很長時間,更不需要大費周折的買各種材料和調料,都是很常見易尋的原料,是一道非常不錯的快手涼拌菜,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

娃娃菜怎樣吃最好吃(娃娃菜新吃法不用炒)1

【剁椒娃娃菜】

1.首先我們準備一下食材:清洗幹淨的娃娃菜切去根部,先一分為二 再改刀切成絲放在盆中。放在盆中加入清水,放入食鹽2克再次清洗浸泡後瀝幹水分。

娃娃菜怎樣吃最好吃(娃娃菜新吃法不用炒)2

2.青線椒3個斜刀切成辣椒片,小米椒5個斜刀切成辣椒段。

娃娃菜怎樣吃最好吃(娃娃菜新吃法不用炒)3

3.下面,我們調一下涼拌汁,準備一個小盆放入紅剁椒10克,小米泡椒10克,白醋5克,辣鮮露3克,白糖5克,紅剁椒的鹹味很重不需要再放食用鹽,用勺子攪拌均勻化開調料。

娃娃菜怎樣吃最好吃(娃娃菜新吃法不用炒)4

4.倒入一點涼開水再次攪拌一下,均勻的澆在娃娃菜上面,放入青線椒段和辣椒段用手抓勻,蓋上保鮮膜腌制2個小時。

娃娃菜怎樣吃最好吃(娃娃菜新吃法不用炒)5

等到腌制入味後即可開始食用了,好了這道簡單的小涼菜就做好了,蠻喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

娃娃菜怎樣吃最好吃(娃娃菜新吃法不用炒)6

知識點:

1.娃娃菜不需要焯水,吃娃娃菜就為了吃個口感嫩

2.調味還可以根據自己喜好來搭配,剁椒的鹹味很重,不需要再另外放鹽。

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

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