莴筍炒雞蛋、肉絲、蝦仁好吃。
莴筍炒蛋:
原料:莴筍、雞蛋。
配料:蔥、鹽、姜。
做法:
1、準備莴筍兩根,削皮洗淨。
2、莴筍切菱形片用鹽腌3分鐘。
3、将腌好的莴筍片沖洗幹淨,瀝幹水份待用,然後将雞蛋炒成碎備用。
4、鍋内熱油爆蔥、姜,放莴筍片稍炒片刻。
5、再倒入炒好的雞蛋碎,加鹽調味。
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