1、解釋:含有極少或者較低的膽固醇的食物以及飲食習慣,以降低人體内膽固醇的含量,當人體的膽固醇含量超過人體内正常的含量範圍的時候,人體的各項機能就會出現問題,這個時候就根據科學的分析建議和提倡低膽固醇飲食;
2、補充一:豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鹌鹑蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦等含有較多的膽固醇,所以建議盡量少食用此類食物;
3、補充二:瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鳝絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參等含有較少量的膽固醇,可以使用此類食物,以降低膽固醇的攝入。
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