用料:面條、雞蛋、西紅柿、油、醬油、醋、鹽、蔥。具體做法如下:
1、燒水,水開後放入面條。
2、準備菜,将西紅柿切片,雞蛋打勻後備用。 油燒熱後加入蔥花,倒入适量醬油,幾秒鐘後加适量水,放鹽、西紅柿和醋。開鍋後,将準備好的雞蛋倒入鍋中即可。
3、将煮熟後的面條放到碗中,最後将菜倒入面中即可。
4、小貼士:雞蛋打鹵面不能放味精,加水要适量。
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