用不完的涼皮面漿最常使用的方法就是放進冰櫃進行保存,一般隻需要倒進容器中裹上保鮮膜再放到冷藏室中即可,或者也可以将沉澱的水倒掉,在裡面加冰鎮的水,夏天還可以通過縮短沉澱時間保持漿不發酸。
涼皮面漿用不完怎麼辦
1、冰櫃保存
在天氣比較熱的時候,要想将用不完的涼皮面漿保存好,那麼就?用到冰箱了。将剩下來的面漿裝到一個容器中,裹上保鮮膜,放到冰箱的冷藏室中即可,要是想要保存更長的時間,那麼就需要放到冷凍裡面,不過在制作的時候需要先解凍。
2、加冰水
我們都知道涼皮面漿存放時間過長就會出現變酸的情況,所以要想将它保存好,可以将面漿上面的那層水倒掉,然後往裡加一些冰鎮的水,或者将冰塊放到瓶子裡再裝到面漿中,等要用的時候哦将水倒掉就可以繼續使用。
3、減短沉降時間
涼皮洗好面漿之後都需要進行沉降的,一般冬天沉降的時間是6-8小時,夏天則為4小時,而要是把我不好時間,就會出現發酸的情況,所以若是想要保存時間更久,就要讓漿大面積的沉澱,這樣就能縮短沉澱時間保持漿不發酸了。
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