自制柚子酒的用料以及制作步驟如下:
用料:沙田柚4個、冰糖6兩、酒曲1個。
做法步驟:
1、将柚子去皮,清洗幹淨,橫切成輪狀,越薄越好;
2、将冰糖加水放入鍋内,開小火煮化;
3、将酒曲碾碎,備用;
4、将柚子、冰糖水、酒曲放入酒缸中,攪拌均勻,密封,至少半年開封。
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