用料:
豌豆澱粉、紫蘇葉、食鹽、醋、蒜、辣椒油、芝麻、花生、水;
步驟:
1、将大部分水倒入鍋中,中火燒微沸騰,90攝氏度左右;
2、剩下1勺左右的水将豌豆粉攪拌成糊狀;
3、豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直攪拌,避免粘鍋;
4、待豌豆糊變成透明色,并沸騰即可關火;
5、将透明的豌豆糊倒入碗中,靜止,放涼;
6、可以冷藏幾個小時候倒扣取出;
7、紫蘇鋪入盤中一部分,取出做好的涼粉半塊切條,排
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!