減肥甜點
雖無油低卡濃厚豆腐布朗尼,全部熱量不到600卡!減肥減脂的小甜品誰不喜歡
無意間看到一個用豆腐代替黃油的方子,然後自己做了調整,好吃低卡又簡單快手!
卡路裡計算如下
内酯豆腐200克,熱量113卡
雞蛋一個約60克,91卡
零卡路裡的代糖30克,O卡
百分之百的純黑巧克力30克,1 55卡
低脂牛奶1 5毫升,8卡
黑麥全麥粉25克,90卡
玉米澱粉10克,33卡
純可可粉1 5克,42卡
蔓越莓幹25克,55卡
計算總熱量587卡
沒有騙你們吧,熱量隻有不到600卡,還很好吃喲,如果少加一些蔓越莓幹,熱量會更低
不說廢話進入正題
食材:
内酯豆腐200克,雞蛋一個,代糖30克(因為用的純黑巧克力,會有一些苦,所以代糖可以多加一些,如果用了75%,或者是50%的巧克力加30克就ok啦),黑巧克力30克,低脂牛奶1 5毫升,黑麥粉25克(低筋粉口感更佳),玉米澱粉1 0克,可可粉1 5克,鹽1克,香草精幾滴,蔓越莓幹25克
步驟
1豆腐不用去水,直接用打蛋器打成冰激淩狀,
加入雞蛋和糖打勻
2巧克力和牛奶放進微波爐高火30秒,攪成巧克力溶液,倒入豆腐雞蛋液裡,繼續攪拌
3加入香草精,全麥粉,可可粉,澱粉,鹽,蔓越莓幹攪勻(可根據自己的喜好,加入自己喜歡的幹果)
4倒入模具,表面再撒一些自己喜歡的幹果,
我加的是杏仁砗
5放入預熱180度的烤箱,35~40分鐘,表面變幹燥并且摸上去具有彈力了,就可以拿出來了。稍稍冷卻後,放入冰箱冷藏一會,口感會更為綿密細膩
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