tft每日頭條

 > 知識

 > 東坡肉要不要焯水

東坡肉要不要焯水

知識 更新时间:2024-12-12 21:52:51

  1、需要焯水。

  2、東坡肉在做的時候要選擇肥瘦相間、層層分明的豬五花肉,焯水,過冷水洗淨,以便切的時候能更好地定型。

  3、五花肉整塊焯水是為了方便刮除肉皮上的雜質,特别是細毛。經過焯水後,肉皮已經有點兒熟了,很容易就能将細毛刮除。刮幹淨的肉皮很容易就能炖出紅亮的顔色。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved