材料:地瓜,芋頭,白糖,糯米粉,食用油,白芝麻。
做法:1、将蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起,用刮刀充分攪拌均勻。
2、将攪拌好的地瓜芋頭泥過篩。
3、加入白糖,糯米粉,攪拌均勻。
4、加入少量涼水後攪拌,攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀态,期間自己控制水的加入量。
5、手上沾少量食用油将地瓜芋頭泥捏成圓球狀。
6、丸子炸至金黃時,就可以關火了,然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘後即可出鍋。
7、出鍋後,裹上炒熟的白芝麻,即可裝盤食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
查看全部