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羊肉湯放了蘿蔔還可以放香菇嗎

知識 更新时间:2024-07-01 14:15:24

  香菇是可以和羊肉一起吃的,香菇搭配羊肉可以滋補、養胃、提高免疫力,羊肉的營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟以及一切虛寒病症均有很大裨益,以下是香菇、蘿蔔與羊肉的食用方法:主料:瘦羊肉500克、蘿蔔300克輔料:腌制的雪裡蕻75克、鮮香菇75克、粉絲50克、香菜15克調料:鹽5克、味精2克、料酒15克、大蔥10克、姜5克、花椒2克

  制作花椒水,以1兩花椒6斤水的比例,提前一天燒開,并浸泡一晚即可;羊肉切成片,豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片;香菜洗淨,切成3厘米長的段;砂鍋洗淨,放入羊肉及水,用大火煮開,撇去浮沫;再用小火煮至四成熟時,放蘿蔔,加入精鹽、料酒、蔥段、姜片、花椒水,待七成熟,再加入香菇、粉絲、雪裡蕻;小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。

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