東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼甯省的廣大平原地區,種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純淨無污染的灌溉用水,生長周期一般五個月左右。獨特地域優勢,保證了東北大米、吉林大米獨有的高品質。東北大米的比其他大米的優勢如下:
1、顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。
2、長粒型,支鍊澱粉含量高,飯粒油亮,香味濃郁。
3、蒸煮後出飯率高,粘性較小,米質較脆。
4、有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
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