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夏天吃羊肉好吃麼

圖文 更新时间:2024-06-25 14:41:48

夏天吃羊肉好吃麼(廣州人在冬天很喜歡吃羊肉)1

廣州人,冬天最喜歡吃的就是羊肉了。焖羊肉,羊肉湯,藥膳羊肉.....想想都覺得溫暖又滿足。

羊肉性質溫熱,可以驅寒補陽氣,冬天吃真的很合适。那麼吃羊肉有什麼禁忌?好的羊肉應該怎樣選?讓編君來跟大家科普一下吧!

夏天吃羊肉好吃麼(廣州人在冬天很喜歡吃羊肉)2

羊肉應該怎麼選?

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沒有注水的新鮮羊肉,顔色很鮮豔,肉質很緊密。用手摸上去會有一點黏黏的,按下去非常有彈性。

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四種人不适合吃羊肉

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羊肉雖好,但也不是個個都能吃。正在患風熱感冒的人不應該吃羊肉,否則會導緻咳嗽、牙痛、口舌生瘡等狀況發生;患皮膚病的人也是,容易導緻皮膚過敏的病情加重。

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容易上火體質的人:羊肉性溫熱,多吃會導緻燥熱上火。

血脂高的人:血脂高的人一定要小心市面上各種涮火鍋用的“肥羊”肉片,脂肪含量很吓人的。但是可以适當吃一點全瘦羊肉,清湯炖制就很不錯。

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羊肉應該怎麼吃?

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上面說了,羊肉性溫熱,所以蒸羊肉,羊肉清湯,藥膳羊肉就最适合不過了。不僅能保留羊肉的營養,還能吃到肉的原味。

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現在天氣冷,很多人喜歡吃“羊肉一品鍋”還有“涮羊肉片”。這樣的吃法羊膻味沒那麼重,但是有點上火,所以不建議搭配辣的湯底。

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烤羊肉、煎羊扒就更不用說了,雖然真的很香很好吃,但是制作過程中不僅會讓羊肉營養流失,而且會産生有害物質,并不建議大家經常食用。

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