1、地牯牛泡菜:又名草食蠶、寶塔菜,是武陵山區無污染的地方土特産。此菜用制泡菜的方法做成,香脆酸甜。
2、黔江雞雜:是黔江煨鍋系列的代表菜,運用土家烹饪方式,用雞腸、雞肝、雞心等雞内髒為原料并把雞肉切成薄片,輔以土豆塊、尖頭泡椒、鮮蔥等烹制而成。
3、黔江牛肉脯:該肉脯采用喂養在武陵雲霧山區以食自然青草而育肥的黃牛,經屠宰後精選瘦肉為主要原料,輔以依據傳統食療理論,經科學配方精制面成。
4、珍珠蘭茶:起于三國而盛于清朝,深得乾隆皇帝垂青。它以武陵雲霧山區獨特的富硒
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