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如何識别鷹嘴豆的好壞

知識 更新时间:2024-12-03 19:24:54

  鷹嘴豆每一粒都是飽滿晶瑩就是好的、新鮮的。

  1、鷹嘴豆為蝶形花科草本植物。别名桃爾豆、雞豆、雞心豆等。是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一、在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍、是維吾爾醫常用藥材。

  2、鷹嘴豆含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益人體健康營養素。

  3、每100克煮熟的幹鷹嘴豆中水分占60%、含蛋白質8、9克、脂肪2、6克和碳水化合物27、4克、能提供686、5千焦的熱量。

  4、延遲女性細胞衰老、皮膚保持彈性、養顔、豐乳、減少骨質丢失。促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀。

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