1、食材:胡蘿蔔1根、雞蛋2個、蔥花15克、十三香3克、胡椒粉2克、鹽3克、雞粉2克、清水500克、面粉500克、食用油3克。
2、胡蘿蔔洗淨去皮,擦成絲。
3、加入蔥花。
4、加入十三香、胡椒粉、雞粉和鹽。
5、打入兩顆雞蛋,加入少許清水。
6、用筷子将碗中所有食材攪拌均勻。
7、加入适量面粉。
8、攪拌成粘稠的面糊。
9、不粘鍋燒熱适量油,用勺子舀一勺面糊,倒入鍋中,并整理圓潤。
10、全部做好後,小火煎至一面金黃。
11、翻面,煎至另一面。兩面都煎熟,盛出。
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