每100克辣椒炒肉的熱量大約為90大卡。辣椒炒肉的原料包括青椒、瘦豬肉/牛肉、食用油、食鹽、味精、料酒、生抽等,是比較常見的家常菜,青椒和瘦豬肉/牛肉的熱量都不是很高,故整體熱量也不是很高。
如果是放五花肉一起炒,那麼熱量會相對高一些,不過适量食用也不會導緻熱量攝入過多。
辣椒炒肉是一道家常菜,口味偏辣,在湘菜、贛菜或川菜中都比較常見。
辣椒炒肉營養價值較高,辣椒含有豐富的維生素C、抗氧化物質等,肉含有豐富的蛋白質、脂肪等。
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