1、考查樹種、品種。選擇農業科研、推廣機構的技術人員、市場銷售人員、果樹種植戶向他們咨詢當前果樹的主要栽培品種、市場銷路情況，分析目前和今後一段時間市場上缺什麼果品，什麼果品尚有發展空間，什麼果品已經飽和。各樹種和品種的适合栽培區域，結合自己的土地狀況，進而确定栽培樹種，比如在水肥條件不好的山嶺薄地，就要栽抗旱、耐瘠薄的核桃、闆栗、柿子、棗樹等幹果，在交通不便、道路崎岖的山裡就不要栽不耐運輸的小櫻桃，在山間谷地就不要栽早春開花的杏、梅、李、櫻桃等易受晚霜危害的樹種。在确定樹種後，要重點咨詢品種的詳細性狀，如成熟期、色澤、果形、糖度、硬度、授粉樹搭配、産量、病害、已栽面積等，綜合分析品種優缺點。
2、考查苗木純度。栽培果樹品種最重要的是品種純度，其次才是苗木大小、價格，目前苗木生産者可以分為三大類：一是農業科研、推廣機構的育苗基地；二是多年從事果樹育苗的專業大戶；三是零散小戶。總的來說，農業科研、推廣機構的人員素質、業務能力、信譽度、敬業精神好，他們培育的苗木是購買的首選。從銷售地點來分，一是苗圃坐地銷售，二是集貿市場銷售，三是經紀人設攤收購後再轉手銷售，四是坐在家裡等苗送上門。以上四種以親自到苗圃起苗最佳。果樹苗木品種間外觀差異較小，即使是多年從業者也難以完全區分，考查苗木純度實際是考查育苗者的信譽度。
3、起苗簽訂合同。苗木要求壯而勻，選擇育苗密度小、田間管理好、深秋葉片全的苗圃，苗木規格的一緻是以後果園樹相整齊的基礎，也是豐産、高産的基石。從外觀上看，下粗上細的豬尾巴”苗一般是壯苗，上下一樣粗的一般苗密度過大，苗木中空不實。起苗要用專業的起苗鏟，起出的苗木根系斷面要整齊，沒有撕扯迹象，主根要達到25-30厘米，側根要盡量完整。交易時要與售苗者簽定合同，最主要的内容是苗木品種純度的保證。
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