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奉化區美食

知識 更新时间:2024-07-04 01:51:55

  奉化區美食有牛肉幹面、千層餅、生煎包、莼湖米豆腐、狀元坊馄饨、芋艿頭等。

  1、牛肉幹面:有100多年曆史,以牛肉、牛雜和粉絲為主料,配以青菜或年糕片、高湯制成。

  2、千層餅:此餅僅4-5厘米見方,2厘米之厚,卻有27層,故名千層餅,香、脆、酥、食而不厭。

  3、生煎包:是許多市民早餐的不二選擇,因其金黃酥脆、油水汪汪、香而不膩受到奉化乃至甯波地區的消費者青睐。

  4、莼湖米豆腐:據說在莼湖,客人上門,主人家客不客氣就看有沒有這碗特産米豆腐。

  5、狀元坊馄饨:用豬油、蔥花、蛋皮、鹽和少許味精調味,皮薄肉多、入口即化,讓人念念不忘。

  6、芋艿頭:個大皮薄、肉粉無筋、糯滑可口,可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍,若烘蒸其香撲鼻,若煮湯燒羹滑似銀耳。

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