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苜蓿菜的家常做法

知識 更新时间:2024-12-16 09:46:14

  1、苜蓿先摘幹淨跳出裡面的幹草,再反複清洗,泡幾分鐘,撈出。

  2、水燒開,倒少許油、加一點鹽。這樣可以保持菜的鮮綠顔色不變。煮1-2分鐘即可撈出。

  3、用涼水激一下,這樣可以保持猜的脆勁,擠幹水分。

  4、大蒜用刀面壓扁。

  5、切成碎末。

  6、少許油燒熱。

  7、用八成熱油澆到蒜末上,激出蒜香味。

  8、倒入香醋,攪勻,醬汁調好。

  9、将醬汁澆在苜蓿上,攪拌均勻使充分入味即可。

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