紅心芭樂可以作水果食用、榨汁食用,也可以切成片或顆粒、不規則小塊,加入鹽、鹹梅、鹹梅粉等食用。紅心芭樂指的是紅肉番石榴,也稱芭樂、拔仔,是我國南方特色水果之一。
紅心芭樂也稱為紅番石榴、糯米石榴、雞矢果、拔子,原産于美洲秘魯至墨西哥一帶。
紅心芭樂的外形與普通番石榴一樣,隻是果肉是紅色,且糯軟,傳入我國已有300多年的曆史。
紅心芭樂的果實呈洋梨形或圓球形,未成熟的果呈綠色,成熟的果呈白黃色或淡黃色,果肉鮮紅色。
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