1、山藥——不僅含有豐富的維生素和礦物，其熱量也相對降低，是健脾、補腎、養胃的佳品。
2、菠菜——含有的營養元素非常豐富，有“營養模範生”之稱，經常食用不僅能夠補血、抗衰老，還能夠增強人體抗病能力。
3、南瓜——含有人體所需要的多種氨基酸和礦物元素，不僅具有清熱解毒的功效，還能夠提高人體免疫力，預防癌症。
4、包心菜——含有的營養元素非常豐富，包括蛋白質、維生素、礦物質和纖維素等等，經常食用不僅可以強身健體。
5、白蘿蔔——不僅是冬季的時令蔬菜，也是十大熱量最低的蔬菜之一，而且經常食用還具有止咳化痰、促進消化的作用。
6、芥菜——含有非常豐富的鈣，100克芥菜中的鈣含量比100克牛奶的鈣含量還要高得多，其做法也非常多樣，可以炒菜也可以做湯喝。
7、蓮藕——其藥用價值也非常高，含有多種維生素、蛋白質和微量元素，不僅能夠益氣補血，增進食欲，還能夠增強人體免疫力。
8、冬筍——含有非常豐富的蛋白質、維生素以及多種氨基酸和微量元素，不僅能夠開胃健脾，還具有一定的抗癌作用。
9、茼蒿——含有豐富的維生素和多種氨基酸，經常食用能夠安神健腦，還能夠清肺化痰，消腫利尿。
10、花椰菜——營養價值高，維生素C含量非常豐富，能夠有效提高機體免疫，起到一定的抗癌防癌作用。
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