青色的鲷魚就是青鲷魚,又叫加吉魚,屬于魚綱鲷科。一般體高側扁,長五十厘米以上,有淡藍色的斑點。鲷魚富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,能為人體補充豐富蛋白質及礦物質。廣泛地分布于止水、運河及流速緩慢的深河中,在中國沿海均産。
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