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椰蓉柚皮糖的制作方法

知識 更新时间:2024-09-04 13:23:35

  主料:柚子皮約650克、椰蓉100克。

  輔料:冰糖300克。

  做法:

  1、柚子皮先用鹽洗幹淨表面,再把白衣去掉,泡半天,期間換一到兩次水;2、換水時要把皮的水擠幹再泡,泡好後擠幹水,切成條狀鍋裡放入500毫升水煮開;

  3、放入柚子皮,中小火煮10分鐘左右,柚子皮變透明,撈起來放進另一個大碗中;

  4、加入涼水洗兩次,擠幹水份,再泡一小時左右;

  5、鍋裡放入350毫升水和冰糖煮開,放入柚子皮煮開轉小火煮到粘稠狀,開始不停的翻炒,直到

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