tft每日頭條

 > 知識

 > 鳳翔縣美食

鳳翔縣美食

知識 更新时间:2024-08-06 09:07:51

  鳳翔縣美食有臘驢肉、削筋面、豆花泡馍、臊子面、大海子羊肉宴、鍋盔、蒸面皮等。

  1、臘驢肉:陝西省鳳翔地區特色名菜,選用驢腿肉精制而成,色澤紅潤、質地細密、酥香可口、五味俱佳、百食不厭。

  2、削筋面:地方特色十足,具有筋而不硬、油而不膩、辣香爽口的特點。

  3、豆花泡馍:将鍋盔用快刀削成薄片,形似金葉,豆花用上乘黃豆土法做成,鮮嫩爽滑、煮而不散。

  4、臊子面:是陝西省寶雞市鳳翔縣的特産,有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的獨特風味。

  5、大海子羊肉宴:烤羊排、醬羊頭、燒羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、焖羊肉,羊的全身都被端上桌,就連羊眼睛也是一道菜。

  6、鍋盔:鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤,取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤,外表斑黃、切口砂白、酥活适口、能久放、便攜帶。

  7、蒸面皮:制作工藝簡單,皮薄、筋道,是家庭宴席、款待賓朋的絕美佳肴。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved