芋頭鴿子湯的做法如下:
材料:芋頭、鴿子、姜、鹽、料酒、蜜棗、木耳、鹌鹑蛋、枸杞、青蔥;
做法:
1、将鴿子處理幹淨,并剁成塊狀;
2、在炖鍋中放入适量的姜、料酒及适量的水;
3、将鴿子放入炖鍋中,水開後撇去浮沫,放入青蔥用小火炖三小時;
4、三小時後放入芋頭、鹌鹑蛋、蜜棗、枸杞、再炖半小時;
5、出鍋時加鹽調味即可完成。
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