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廣東簡單的家常湯怎麼做

知識 更新时间:2024-10-09 03:23:13

  霸王花瘦肉湯:

  食材:豬肉250克,杏20克,霸王花25克,蜜棗2顆;

  步驟:

  1、将霸王花用清水洗淨泡軟,約半小時;

  2、南北杏和蜜棗洗淨;

  3、豬肉洗淨、切塊、焯水,除去血末雜質;

  4、沙鍋或湯煲内放入适量清水,煮開後放入豬肉;

  5、放入霸王花、南北杏、蜜棗煮沸後,開小火煲1、5小時即可;

  發菜排骨湯:

  食材:白蓮子一兩,發菜四錢,排骨八兩,陳皮一片,鹽少許;

  步驟:

  1、排骨洗淨,切塊;

  2、将白蓮去心,與發菜、陳皮浸透,洗淨;

  3、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,後放入材料,改用中火繼續煲三小時,加少許鹽調味即可。

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