霸王花瘦肉湯:
食材:豬肉250克,杏20克,霸王花25克,蜜棗2顆;
步驟:
1、将霸王花用清水洗淨泡軟,約半小時;
2、南北杏和蜜棗洗淨;
3、豬肉洗淨、切塊、焯水,除去血末雜質;
4、沙鍋或湯煲内放入适量清水,煮開後放入豬肉;
5、放入霸王花、南北杏、蜜棗煮沸後,開小火煲1、5小時即可;
發菜排骨湯:
食材:白蓮子一兩,發菜四錢,排骨八兩,陳皮一片,鹽少許;
步驟:
1、排骨洗淨,切塊;
2、将白蓮去心,與發菜、陳皮浸透,洗淨;
3、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,後放入材料,改用中火繼續煲三小時,加少許鹽調味即可。
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