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鹵鴨腸的做法

知識 更新时间:2025-02-08 10:22:45

  鴨腸是鴨的内髒之一,是很多菜肴都會用到的食材。可鹵、可炒、可炖、可燙火鍋。味道鮮美,香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。

  用面粉搓一下洗淨的鴨腸然後沖淨面粉,達到去腥的目的。然後放入料酒、鹽、蔥姜段腌1個小時。

  開水焯一下腌過的鴨腸。

  在電飯煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大紅袍、豆瓣醬等

  水開後将鴨腸放入電飯煲中,煮到水幹

  出鍋啦

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