1、土豆去皮
2、鍋裡放些清水,放一點鹽
3、煮好瀝幹水分的土豆條撒上一些幹澱粉
4、蓋上保鮮膜放進冰箱
5、鍋裡倒菜籽油
6、開中火繼續炸出裡面多餘的水分
7、起鍋控油冷卻
8、大火升高油溫。倒入土豆條
9、炸好以後繼續空油
10、裝盤放點自己喜歡吃的果醬
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