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開口笑怎麼做才脆

知識 更新时间:2025-04-06 07:35:13

  一、準備材料:

  主料:雞蛋1個、面粉300克、色拉油45克、白糖100克;

  輔料:水75毫升、泡打粉3克、白芝麻适量;

  二、步驟:

  1、油45克加熱後冷卻,加所有原料放在一起,水要看面粉的吸濕性增加,可以先放60克;

  2、和成團即可;

  3、分成一個個的小劑子,放在芝麻上;

  4、沾上芝麻後搓成圓形;

  5、下油鍋小火慢炸;

  6、成金黃色後撈出即可。

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